Jak zvolit údržbu fritézy a fritézy
Mnoho zákazníků, kteří vyrábějí smažená jídla, si vybírá smažené vybavení, protože nechápe, že smažené vybavení je snadné vybrat zařízení, které není vhodné pro jejich vlastní výrobky. Když opravdu vědí, že to pro sebe není vhodné, jsou naštvaní.
Chtěl bych vás stručně seznámit se smaženým zařízením, abych vám mohl pomoci při výběru smaženého mechanického vybavení.
Obecně platí, že při výběru smaženého zařízení musíte nejprve porozumět výrobkům, které vyrobíte, a zjistit, zda je vhodné pro smažení smíšené směsi oleje a vody nebo smažení všech olejů. Obecně nafukované výrobky nejsou vhodné pro smažicí stroje se směsí oleje a vody. Výrobky, jako jsou smažené arašídy, si mohou vybrat zařízení pro smažení se směsí oleje a vody.
1. Co je třeba udělat s olejem po použití pánve? Nyní vám řeknu, co dělat s olejem v pánvi.
Spalte, posypte mouku do dvou úchytů, mouka rychle karbonizuje, vypne oheň a chvíli se promíchá, a pak nechte toner klesnout nahoře, je olej, který lze znovu použít nečistotami.
2. Před smažením musí být stroj doplněn v peci, aby nedošlo k spálení elektrického tepelného potrubí; Povrch topného potrubí se bude po určitou dobu vytvářet. Měla by být čištěna včas a čištěna nejméně čtyřikrát za měsíc. Zbytky na povrchu fritézy očistěte včas. Zbytek se nemůže hromadit příliš mnoho nebo příliš tlustě, aby se zabránilo tomu, že teplo uložené ve strusce způsobí oheň. V létě se stroj na smažený olej na smažení oleje a vody mění jednou denně. V zimě jej lze pravidelně měnit podle kvality vody, aby byla chráněna kvalita oleje. Topná trubka musí být ponořena do média, aby fungovala. Pravidelně kontrolujte výkon a citlivost fotoelektrického spínače.
3. Zařízení používá proces míchání oleje a vody a je vybaveno dynamickým filtračním systémem. Během pracovního procesu realizuje automatickou filtraci strusky, zajišťuje čistotu smaženého oleje a energii lze využít k přímému ohřevu elektřiny, uhlí a tepelného oleje. Díky nízkým investicím a vysokému stupni automatizace je vhodný pro hromadnou výrobu špičkových zákazníků, jako jsou ryby, drůbež, vodní produkty, dělené maso, masové koláče, míče a hrnce.